浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能(néng)会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的(de)又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健(jiàn)酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么(me)不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一(yī)付(fù)难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗