凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中(zhōng)国(guó)特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(sh900g是几斤 900g是多少毫升i)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的(de)水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据(jù)自己的(de)品(pǐn)味(wèi)，投进(jìn)量多试几(jǐ)回(huí)，就能(néng)把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶(chá)过(guò)程中，水杯招引了(le)开水的(de)热量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡(pào)数(shù)的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子(zi)艺(yì)术享受

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