刀鱼(yú)的特点有(yǒu)哪些呢？刀(dāo)鱼是(shì)体型最大和游泳速度最快的鱼种之一的。关(guān)于刀(dāo)鱼的特点有哪些呢(ne)以及刀鱼的特(tè)点有哪些呢，刀(dāo)鱼的(de)特点(diǎn)有哪些图片，刀鱼(yú)有什么特点，刀鱼的(de)知识，刀片鱼(yú)的(de)特点是(shì)什么等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为主要分布在长(zhǎng)江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但它们可以在海水中(zhōng)生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游习(xí)性，它们不(bù)仅能(néng)适应淡水环境(jìng)，还能在(zài)海水中正(zhèng)常生长。

　　当刀(dāo)鱼(yú)繁殖时，它会进入(rù)淡水。 繁殖成功后(hòu)，它们会(huì)将小鱼带入海水中生长。 因(yīn)此，很(hěn)多(duō)刀(dāo)鱼生活在淡水(shuǐ)和海水的交界处(chù)，比如(rú)我国(guó)的渤(bó)海、黄(huáng)海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最(zuì)大和游泳速(sù)度最快的鱼种之一(yī)。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体(tǐ)长(zhǎng)可达米，体重约500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和温带水域，但夏季有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长，前(qián)部高，向后渐低；背(bèi)缘平(píng)直(zhí)，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较(jiào)小，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了)每侧2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃(sāi)盖附(fù)近；成鱼(yú)时上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍(qí)基底，上颌(hé)骨下缘(yuán)有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄(shè)食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种(zhǒng)前(qián)后）产卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼(yú)顺(shùn)流而下，陆续回海，一部分继续在湖(hú)区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪(fáng)酸为主；在(zài)肌肉(ròu)游离氨基酸中(zhōng)，含有丰富的鲜味(wèi)氨(ān)基酸，尤其含(hán)有高比例的(de)活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种营养均衡、味道(dào)鲜美(měi)、对(duì)人体健康有益的动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光闪烁(shuò)，一般长约30厘米左右，雌大雄小(xiǎo)，体形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏(xià)集群溯河，分别到河流上游或在河口产(chǎn)卵，形成渔(yú)汛，产(chǎn)卵后又返归海中。

　　”长江下游从南京到南(nán)通的水道，通常是刀鱼(yú)鱼群出(chū)入的最(zuì)佳地(dì)段。

　　江阴(yīn)地(dì)处长江(jiāng)河口(kǒu)入海处的南岸，是鱼群回游的(de)“黄金水道”，拥有(yǒu)的河(hé)岸线(xiàn)长(zhǎng)途上百里，又有相(xiāng)当规(guī)模(mó)的(de)捕捞能力，所以，每年上市的刀(dāo)鱼，其产量在(zài)长江下(xià)游各县市中雄居榜首。

　　往(wǎng)往春节一过，渔(yú)船竞发，渔(yú)人的兜篓里就(jiù)银(yín)白一片。

　　旺季(jì)来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争(zhēng)相(xiāng)选购，称秤的、收钱(qián)的蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了(de)就会(huì)忙得不亦乐乎(hū)。

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