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5k是多少钱 5k是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博(bó)烧烤(kǎo)的(de)热度逐渐蔓(màn)延到A股市(shì)场，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股(gǔ)出现异动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大美食(shí)、西王食品等等，在投(tóu)资者互动(dòng)平台，也有不(bù)少上市公司被(bèi)投资者问及相关问题，现在(zài)，券商分析师们也开始(shǐ)动起(qǐ)来，实地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日(rì)，国(guó)君食品/化妆(zhuāng)品团(tuán)队团队(duì)发布(bù)了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实(shí)》，该(gāi)文章(zhāng)的(de)核心观点如(rú)下：本周我们调研了(le)淄博烧烤的(de)大体情况：随(suí)着线下消费场景的复苏，颇具特色(sè)的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度(dù)持(chí)续(xù)升高，带动(dòng)市内大小门(mén)店及(jí)周边购物/旅游客流屡创新高，目(mù)前淄博(bó)五(wǔ)一期间(jiān)的酒店民宿均已订(dìng)满，订单量为(wèi)2019年(nián)同期的800％。淄博5k是多少钱 5k是什么意思主流烧烤店客单价（不(bù)含酒(jiǔ)水）基本(běn)在40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮(yǐn)料(liào)佐餐(cān)居(jū)多，也(yě)有部(bù)分食客(kè)自带白酒。据我们走访(fǎng)和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人单次消(xiāo)费2-5瓶不(bù)等，外地(dì)游客饮用量(liàng)不(bù)定。随着(zhe)五(wǔ)一(yī)出(chū)行高峰和烧烤等(děng)餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温可(kě)能(néng)创新高，我们预计包括(kuò)烧烤场景(jǐng)在内(nèi)的啤酒消费(fèi)动(dòng)销有望加速。

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　　对于(yú)为什么是淄博(bó)烧烤(kǎo)热(rè)度蹿(cuān)升，该(gāi)团队指出(chū)，“淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高(gāo)。起初(chū)主要吸引周边地区大学(xué)生组团前来体验，后随着社交媒体广泛传播(bō)，游客络绎不绝。我们认为淄(zī)博烧烤(kǎo)大(dà)火主要源(yuán)自(zì)良(liáng)好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有(yǒu)的“方(fāng)桌(zhuō)火炉小(xiǎo)马扎，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新的体验，在(zài)线下消费场景(jǐng)复苏的(de)背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤(kǎo)的人(rén)气聚(jù)集(jí)地(dì)、营(yíng)业时间以(yǐ)及就餐流程，该团队还在文中(zhōng)给出了“攻略(lüè)”：“据我们(men)了解，淄博地区烧烤店之间的差异(yì)主要体现在肉质(zhì)和腌(yān)制过程上，当地市民(mín)除了选择以上“网红店”，也会前往其他小(xiǎo)店（如社(shè)区(qū)烧烤店）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾车半个多(duō)小时前往金岭回族(zú)镇吃烧烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主要使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经营(yíng)30余年(nián)的牧羊(yáng)村总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带动周(zhōu)边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一(yī)条街”的集(jí)聚效(xiào)应，许多游客即便排不上(shàng)号(hào)也会来现场看看。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者(zhě)的(de)观察，该(gāi)团队解析到，淄博(bó)烧烤的消费人群以(yǐ)中青年(nián)为主(zhǔ)，时间相对(duì)灵活(huó)的大学生(shēng)群体往往选(xuǎn)择工作(zuò)日(rì)乘坐(zuò)高铁前(qián)来打卡体(tǐ)验，周末不少游客也(yě)会(huì)自(zì)驾前(qián)来，从车牌来看包括(kuò)但不限于山(shān)东其(qí)他(tā)地(dì)区、北(běi)京、天津、河北、河南(nán)、安徽等地。此外，在(zài)牧羊村这(zhè)类门(mén)店面积和(hé)客流量较大的地方也有不少主(zhǔ)播过来(lái)探店，淄博市政府出动了大量工(gōng)作人员监督规范其行为，整体上网红直(zhí)播(bō)并不影响(xiǎng)其他(tā)游(yóu)客的体验。

　　同时该团(tuán)队还发(fā)现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博(bó)的八大局街区、各(gè)个景点/商圈客流量(liàng)都有了明显(xiǎn)提(tí)升。