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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细(xì)菌(jūn)的(de)存在，这类(lèi)细菌即使(shǐ)是在温(wēn)度很低的(de)情况下也同样能(néng)正常(cháng)繁殖(zhí)，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会有变(biàn)质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻(dòng)了(le)5个月的黄鳝(shàn)没(méi)有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经(jīng)大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了(le)怎(zěn)么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这样(yàng)可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的(de)毒(dú)性增强，不过(guò)也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在(zài)阴(yīn)凉通风的地方，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)箱子里面(miàn)，然后再放(fàng)入(rù)一些(xiē)冰块，这(zhè)样的作用(yòng)是降低(dī)温(wēn)度，黄鳝(shàn)在低(dī)温的(de)环境下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存(cún) 有什(shén)么保存(cún)又保(bǎo)鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白(bái)质的食(shí)物，有滋养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐(fǔ)败(bài)进程(chéng)越快、食(shí)用黄鳝的(de)毒副作用(yòng)越大，即使放(fàng)在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也(yě)会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻层才能(néng)暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝放于水桶顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程(tǒng)或(huò)盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的(de)桶(tǒng)或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风(fēng)的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水(shuǐ)中维持其(qí)营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃(qì)物排(pái)泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放在(zài)冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝(shàn)的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打开，很(hěn)不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没(méi)有人知道，到时候(hòu)很(hěn)不好清理，所(suǒ)以是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢(huān)吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存(cún)起来，但(dàn)是黄鳝的保(bǎo)存(cún)并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的(de)环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄(顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程huáng)鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那么就不(bù)要再食用了(le)，黄鳝在(zài)死后会(huì)产生大量病毒，人吃了对身(shēn)体非常有(yǒu)害。

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