牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)以及牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量较高(gāo)，长(zhǎng)时(shí)间过(guò)量(liàng)食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群(qún)而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大(dà)约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河(hé)北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝(sī)杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河(hé)北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民(mín)间(jiān)传入宫中(zhōng生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字)，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐(zuò)落河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是(shì)要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别(bié)，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到(dào)了(le)清代，为食(shí)用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有(yǒu)悉(xī)数(shù)山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名(míng)楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再(zài)配(pèi)以撕(sī)成彩云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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