料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗(ma)在(zài)炖肉(ròu)的时(shí)候发(fā)现屋里的料酒(jiǔ)没(méi)了，但是炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用(yòng)白酒(jiǔ)应该也是可(kě)以的(de)吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白酒代替(tì)，不阿富汗是哪一年灭亡的过需要注意的是，虽(suī)然白酒也(yě)能起到去(qù)腥的(de)目的，但由于(yú)酒精度数含量过高，所(suǒ)以(yǐ)会对蛋白(bái)质(zhì)和脂类造成一定(dìng)的破(pò)坏(huài)，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜肴原有的风味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有料酒了(le)也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用什么替代(dài)

　　可以用黄(huáng)酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的(de)作(zuò)用(yòng)是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气(qì)。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒(jiǔ)，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪用(yòng)酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用(yòng)来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用(yòng)主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香(xiāng)气，有利于咸(xián)甜(tián)各味充分渗(shèn)入菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪一(yī)般(bān)用黄酒。