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榴莲是(shì)热(rè)性仍(réng)是(shì)凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴(liú)莲归于(yú)性热的生果。榴莲(lián)自身(shēn)归于热带(dài)生果，性热味甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的(de)养分价值(zhí)比较高，榴莲(lián)中(zhōng)含有较为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白(bái)质(zhì)和维生素等，有(yǒu)必定的促进胃肠(cháng)活动(dòng)、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚(hòu)的(de)脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具(jù)有弥补人体养(yǎng)分的效果(guǒ)。适量的食用(yòng)榴(liú)莲还能够影响胃(wèi)液和唾液排(pái)泄(xiè)，具有(yǒu)开胃、促进胃(wèi)口的成效(xiào);还有(yǒu)必定的(de)散寒(hán)成效，能(néng)够在必定程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在(zài)购买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较匀称、丰满(mǎn)，乃(nǎi)至榴(liú)莲(lián)外表(biǎo)会呈现许多(duō)鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋味甜(tián)美，这是因为它外(wài)壳里(lǐ)边包裹(guǒ)着(zhe)厚厚的果(guǒ)肉(ròu)，果肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳(ké)紧紧的贴合(hé)，所以其外表(biǎo)看上去比较圆润(rùn)。

　　而那些(xiē)形状较长(zhǎng)、比较小的(de)榴莲便(biàn)是(shì)咱(zán)们所说(shuō)的“公榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮(pí)就会(huì)厚一些，并且“公榴莲”的口感也(yě)不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要调查榴(liú)莲外壳(ké)的色彩，假如是青色的(de)话，阐(chǎn)明榴莲(lián)并没有熟透，假如榴莲(lián)的色彩呈黄(huáng)褐色的话，代表熟过(guò)头了，这两种(zhǒng)色彩(cǎi)的(de)榴(liú)莲都不要(yào)购买，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为(wèi)黄中(zhōng)带(dài)青为佳(jiā)，并(bìng)且在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂(liè)口的最好，可(kě)是也不要彻(chè)底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟(shú)过(guò)头口(kǒu)感欠好，并且果肉很简(jiǎn)单遭到污(wū)染。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲外壳上的刺来(lái)判别榴莲的口感苏州市相城区邮编是多少(gǎn)，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺(cì)，能捏得动(dòng)，代(dài)表其老练度(dù)高，能够购买，假如刺又尖又(yòu)长、还不简(jiǎn)单捏得(dé)动，阐明(míng)榴莲(lián)的果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的(de)滋味(wèi)。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一个(gè)轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻(wén)到一丝生(shēng)味，代表此榴莲(lián)还(hái)没(méi)有熟透，假如闻着有酒(jiǔ)味，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不光(guāng)滋味(wèi)欠好，在(zài)口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味(wèi)的话，就(jiù)阐明这(zhè)个榴莲(lián)的老练度是刚刚好，能(néng)够定心购买。

　　其(qí)实榴(liú)莲(lián)的口感(gǎn)和滋味仍是(shì)由其种类决议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端，而咱(zán)们常吃的榴(liú)莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能算是榴莲中(zhōng)入(rù)门等级，因为(wèi)其(qí)产量大、口感清淡、价(jià)格适中简单被老百(bǎi)姓(xìng)承受。

怎样选择(zé)榴(liú)莲又香又(yòu)甜

　　这样(yàng)选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好的(de)榴(liú)莲是有香味的(de)，一种浓郁又不(bù)腻的(de)滋味，就好像是(shì)榴(liú)莲(lián)味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲(lián)的气味(wèi)判(pàn)别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲(lián)是有(yǒu)一股(gǔ)青、涩的滋(zī)味的，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的滋味，而坏(huà苏州市相城区邮编是多少i)了(le)的榴莲呢，就(jiù)会有(yǒu)很浓的(de)酒(jiǔ)精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细(xì)色彩

　　经过辨识果实的巨细和(hé)外观色(sè)彩，也能(néng)够辨识榴莲(lián)的(de)老练(liàn)度，就像(xiàng)挑西(xī)瓜(guā)相同。

　　一(yī)般来说体型比(bǐ)较(jiào)大的(de)榴莲老练度会好一些，从(cóng)外壳色彩看，一般(bān)老(lǎo)练的(de)好榴莲呈较通透的黄色，假如青色比较(jiào)多则证明(míng)不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满(mǎn)了(le)密(mì)密(mì)的(de)尖(jiān)刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶端(duān)，假如(rú)稍用力就能(néng)够(gòu)让它们互相(xiāng)挨(āi)近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假(jiǎ)如(rú)感觉手感十分坚实，底子无法捏动，这样(yàng)的榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝(cháo)三宝宦官郑(zhèng)和率船队三下南(nán)洋，因为(wèi)出海时刻(kè)太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发现一种奇特果(guǒ)子，就带回几个(gè)同大(dà)伙一同品味，许多船员吃后对这种生果称赞(zàn)不已(yǐ)，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫什(shén)么姓(xìng)名(míng)？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流(liú)连同(tóng)音，后来人(rén)们就将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种(zhǒng)思乡之情。

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