颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕(ǒu)粉(fěn)是假的(de)。

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颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的藕(ǒu)粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)质地(dì)细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且(qiě)无异(yì)状，另外质量(liàng)好的藕粉中还会一些(xiē)片状(zhuàng)物(wù)质存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏(niē)的时候有(yǒu)颗(kē)粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲(chōng)调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃的(de)时(shí)候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉(fěn)，本质(zhì)上并没(méi)有(yǒu)区别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉买什么(me)样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲(xián)食品等产品专业(yè)生(shēng)产加(jiā)工的(de)私营(yíng)独(dú)资企业,杭州三家(jiā)村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销(xiāo)售为一(yī)体,国内(nèi)较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标(biāo)准参与起草单位(wèi),杭州(zhōu)天(tiān)堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐(cān)饮/住宿的(de)大型副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产品(pǐn),杭(háng)州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有限公(gōng)司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有(yǒu)盛誉,致力于开发加工(gōng)天然健康地方(fāng)名优特食(shí)品(pǐn)为主(zhǔ)导产业,杭州万隆(lóng)果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产(chǎn)品加工知名企业,云(yún)南(nán)德春绿色食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年(nián),专(zhuān)业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系(xì)列(liè)食品的(de)生产/加工(gōng)/销售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实(shí)业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营(yíng)世界(jiè)各地(dì)名(míng)优茗(míng)茶及花草(cǎo)茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐(cān)饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知味停车(chē)/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集(jí)团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业,白(bái)莲系列产品(pǐn)销往(wǎng)海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于198黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗4年,专注于(yú)营养(yǎng)健康食品(pǐn)的(de)研(yán)制/生(shēng)产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于一(yī)体(tǐ)的综合(hé)型食(shí)品(pǐn)企业(yè),桂林智(zhì)强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量(liàng)的(de)铁(tiě)质(zhì)和还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有这(zhè)种变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其(qí)它淀(diàn)粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的(de)藕粉(fěn)表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉的(de)两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一(yī)起(qǐ)或呈团状。

　　调(diào)试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随(suí)即熬(áo)透(tòu)可食，其(qí)吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥(hǔ)珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的(de)熟桨会(huì)全(quán)变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈(chéng)白色或褐色，而且不(bù)透明；黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗>

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边(biān)四(sì)周(zhōu)一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没(méi)什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过(guò)多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消(xiāo)化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维(wéi)素多(duō)的莲藕同食，因为纤维素(sù)会影响人(rén)体对铁(tiě)的吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维素(sù)，纤维中的(de)醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合(hé)物，降低人体对这(zhè)些元素(sù)的吸收。

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