新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很(hěn)容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量(liàng)是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身(shēn)体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的(de)的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和(hé)酶的(de)活(huó)动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一(yī)层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的(de)是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发(fā)育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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