新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能(néng)诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或(huò)是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要(yào)注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一(yī)般(bān)一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人(rén)体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益(yì)身体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富(fù)，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很多(duō)要注意(yì)的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句)效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放(本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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