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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前(qián)面的(de)是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印(yìn)象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明(míng唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星)，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥(sū)鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特(tè)产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就(jiù)呈(chéng)现了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的(de)等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻(xún)味。

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