浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或(huò)者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没(méi)什么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也(yě)不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不(bù)要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不(bù)能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问(wèn)题，这(zhè)里给大(dà重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗)家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星(xīng)期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的(de)器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊(bì)端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗(yòng)浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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