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榴莲(lián)是热性仍是凉(liáng)性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果。榴莲自(zì)身(shēn)归于热带生果，性热味甘，且糖分含量(liàng)较高，多(duō)吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较高(gāo)，榴莲(lián)中含有较为丰(fēng)厚的(de)膳食(shí)纤维、蛋白质和(hé)维生素等(děng)，有必定的(de)促进胃(wèi)肠(cháng)活动、缓解便秘的效果，

　　其间(jiān)还含有(yǒu)较为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物(wù)质(zhì)等，具有弥补人体(tǐ)养分的效(xiào)果。适量的食用(yòng)榴(liú)莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃口的(de)成效;还有必定的散寒成效，能够在必(bì)定程度上缓解痛经(jīng)等症状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择(zé)“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择(zé)“母榴莲”，其(qí)通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈(chéng)现(xiàn)许多(duō)鼓包，并(bìng)且底(dǐ)部是平的，这样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美(měi)，这是因(yīn)为它外壳里边(biān)包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其外(wài)表(biǎo)看上去比较(jiào)圆润。

　　而那些形状较(jiào)长、比较小的(de)榴莲便(biàn)是(shì)咱(zán)们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先(xiān)要调查(chá)榴莲(lián)外壳的色(sè)彩，假(jiǎ)如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假如榴莲的(de)色(sè)彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟(shú)过头了(le)，这(zhè)两(liǎng)种色彩的(de)榴莲都不(bù)要购买，因(yīn)为其(qí)口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳(ké)色彩(cǎi)为(wèi)黄(huáng)中带(dài)青为佳，并且在榴莲底部(bù)有轻轻(qīng)裂口的最好，可是也(yě)不要彻底裂开，悉数裂开(kāi)不仅(jǐn)是熟过(guò)头口感(gǎn)欠好，并且(qiě)果肉很(hěn)简单(dān)遭到污染。

　　也能(néng)够经过捏(niē)榴(liú)莲外(wài)壳上的刺来判别(bié)榴莲的口感，假(jiǎ)如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高，能够(gòu)购买，假如刺又(yòu)尖又长、还不简单(dān)捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴莲(lián)，细心(xīn)闻一(yī)下，假如闻到一丝生味(wèi)，代表此榴(liú)莲还没有熟透，假(jiǎ)如闻(wén)着有酒味，阐明这个榴莲老练(liàn)过头了，此(cǐ)榴莲(lián)不光滋味(wèi)欠好，在口感(gǎn)上还会(huì)稍微(wēi)发苦。

　　闻到只(zhǐ)要(yào)甜美味的话，就(jiù)阐明这个榴莲的老练度是琪琪格蒙语什么意思刚刚好，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴(liú)莲的口感和(hé)滋味仍(réng)是由(yóu)其(qí)种类决(jué)议的，像猫(māo)山(shān)王榴莲、苏丹王榴莲、金凤(fèng)榴莲等(děng)都是榴莲中(zhōng)的尖端(duān)，而咱(zán)们(men)常(cháng)吃(chī)的榴莲(lián)是泰国金枕头榴(liú)莲，它只能算是榴(liú)莲中(zhōng)入门(mén)等级，因为其产量(liàng)大、口感清淡、价格适(shì)中简单被老百(bǎi)姓(xìng)承(chéng)受。

怎样选择榴(liú)莲又香(xiāng)又甜

　　这样(yàng)选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是有香味(wèi)的(de)，一种(zhǒng)浓郁又不腻的滋味，就好像(xiàng)是榴莲(lián)味的牛奶(nǎi)，醇醇的(de)感(gǎn)觉。

　　你也能够依据的榴莲的气(qì)味判(pàn)别它是不是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的(de)榴(liú)莲(lián)是有一股(gǔ)青(qīng)、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青(qīng)草的滋味(wèi)，而坏了(le)的(de)榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看(kàn)巨细(xì)色彩(cǎi)

　　经过(guò)辨识果实的巨细和(hé)外观(guān)色(sè)彩，也能(néng)够辨(biàn)识榴莲的老(lǎo)练度，就像(xiàng)挑西(xī)瓜相同(tóng)。

　　一般来说(shuō)体型(xíng)比较大(dà)的榴莲老(lǎo)练度(dù)会(huì)好一些，从外壳色彩(cǎi)看，一般老(lǎo)练的好(hǎo)榴(liú)莲呈较通(tōng)透(tòu)的黄(huáng)色，假(jiǎ)如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶琪琪格蒙语什么意思端，假如稍用力就能(néng)够让它们互相挨(āi)近，阐明此榴(liú)莲较软，皮(pí)薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手感(gǎn)十分坚实(shí)，底子(zi)无法(fǎ)捏(niē)动，这样的榴莲(lián)则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三(sān)下(xià)南洋，因为出(chū)海时刻太长，船员们(men)思乡心(xīn)切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和(hé)在(zài)岸上发现一(yī)种奇特果子，就(jiù)带(dài)回几个同(tóng)大伙(huǒ)一同品味，许(xǔ)多船(chuán)员吃后(hòu)对这种生果称(chēng)赞不已(yǐ)，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有(yǒu)人问郑(zhèng)和(hé)，“这(zhè)种果(guǒ)子叫什(shén)么姓名(míng)？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的(de)华人(rén)吃了(le)，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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