竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状(zhuàng)部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时(shí)间(jiān决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思)越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清(qīng)理的地(dì)方都要注意去洗干(gàn)净(jìng)就好了(le)，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它(tā)捞起来(lái)，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一(yī)的(de)区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸(jìn)泡(pào)的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够(gòu)维(wéi)持人(rén)体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的(de)热气(qì)，起到(dào)清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳(ké)不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)体内火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大的(de)刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候(hòu)一(yī)定要(yào)适量(liàng)食(shí)用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一(yī)种食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促(cù)进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一(yī)部(bù)分，花(huā)瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿(ér)。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节(jié)中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到(dào)人们(men)的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解(jiě)决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下(xià)来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完(wán)全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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