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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡(pào)之后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在(zà鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的i)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热(rè)量(liàng)，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

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