燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润(rùn)的双(shuāng)增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润3小明王是谁的后代 小明王是男是女7.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增(zēng)长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产品的表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业关(guān)停(tíng)部分工厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效(xiào)率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低(dī)端落后产(chǎn)能(néng)，而新增(zēng)产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势(shì)，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的(de)产品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏力的(de)局(jú)面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高(gāo)端(duān)化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上(shàng)推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实(shí)施大(dà)单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的大(dà)单品与特(tè)色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售价也不(bù)断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一款(kuǎn)名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而(ér)此(cǐ)前(qián)华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效应明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实现销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包装物成本(běn)上升(shēng)，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛(máo)利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的(de)目(mù)的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带(dài)来的拉动(dòng)效应外(wài)，也(yě)与(yǔ)其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关(guān)的固定资(zī)产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经营的(de)常用手段。燕小明王是谁的后代 小明王是男是女京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群(qún)货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期(qī)资(zī)产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带(dài)来了当年约(yuē)三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个(gè)项目正(zhèng)式(shì)投(tóu)产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升(shēng)/年(nián)喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披露(lù)了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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