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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含(hán)量较(jiào)高(gāo)，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食(shí)用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量(liàng)，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中(zhōng)过一(yī)下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便(biàn)是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗p>

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是(shì)要(yào)数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味。

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