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40kg是多少斤红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一(yī)类较常见的(de)食物，能够生吃(chī)红(hóng)薯，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不(bù)会引起(qǐ)中毒(dú)，但(dàn)生红薯中含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红(hóng)薯中(zhōng)的淀(diàn)粉(fěn)很难消化(huà)、吸收(shōu)，有或许(xǔ)由于消化不良而出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟，才可(kě)让红薯中的淀粉发生变化(huà)，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主张食用过(guò)多生红(hóng)薯(shǔ)，是由于生(shēng)红薯中(zhōng)含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄心红薯和(hé)紫心红(hóng)薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比(bǐ)较脆(cuì)爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分(fēn)嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含量比较(jiào)高(gāo)，口感上糯而不腻，一般用来制造薯(shǔ)粉，有嚼(jué)劲(jìn)。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种办法(fǎ)，口(kǒu)感也40kg是多少斤是十分的(de)清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心(xīn)红薯口感上不是特(tè)别好，可是养分(fēn)价值比较高。40kg是多少斤p>

　　几种红薯的口感不(bù)同也比较大，在购买的(de)时分依据(jù)自(zì)己的需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红(hóng)薯的外(wài)观(guān)。

　　首要(yào)咱们最直观(guān)能(néng)看到的便是红(hóng)薯的(de)外观了，在购买红薯的时分，咱(zán)们能够先(xiān)看(kàn)下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地(dì)进行购买(mǎi)，假如红(hóng)薯外表皮是高低不平或(huò)许有黑点、发(fā)霉(méi)或许是有缺口的就别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会(huì)有蜕变的(de)问(wèn)题(tí)，假(jiǎ)如(rú)是外表特别粗糙，或许也是寄存(cún)过(guò)久，水(shuǐ)分有(yǒu)些丢失掉了(le)，还有便是(shì)发芽的必(bì)定(dìng)不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在(zài)挑选红薯的时分，咱们(men)尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心(xīn)粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于这种红(hóng)薯在成(chéng)长的过(guò)程中(zhōng)养分吸收(shōu)得比较均匀，养分价值更好，圆润的红(hóng)薯看(kàn)起来(lái)比较(jiào)美(měi)观，可是相(xiāng)比(bǐ)较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进购(gòu)物袋的时分，能够(gòu)随手捏一下(xià)红(hóng)薯(shǔ)的(de)头尾处，挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来比(bǐ)较紧(jǐn)实(shí)的，假如是捏起来比较软的(de)话(huà)，有或许(xǔ)是水(shuǐ)分(fēn)丢失导(dǎo)致的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所(suǒ)以在(zài)挑选捏起来紧(jǐn)实(shí)水分也(yě)比较(jiào)足的。