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　　红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢以及红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎(zěn)样挑甜的(de)，怎样挑选红薯(shǔ)比较甜，怎样(yàng)挑烤红薯比较甜等问题，农商网将为你收拾(shí)以下(xià)的(de)日子常(cháng)识(shí)：

红(hóng)薯能(néng)够生吃吗

　　红薯是(shì)能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类(lèi)较(jiào)常见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生吃(chī)红(hóng)薯不会引起中毒(dú)，但生红薯中含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉(fěn)很(hěn)难消化(huà)、吸收，有(yǒu)或许由于消化(huà)不良而出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可让红薯中的(de)淀粉发生变(biàn)化，相对(duì)更易消化。

　　一(yī)起不(bù)主张食用(yòng)过多生红薯，是由(yóu)于生(shēng)红薯(shǔ)中含有一(yī)种气化酶，会导(dǎo)致食用红(hóng)薯后产(chǎn)气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜美(měi)，口感比(bǐ)较(jiào)脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较(jiào)高，口(kǒu)感上糯而不腻(nì)，一般用来制(zhì)造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各(gè)种办法，口(kǒu)感(gǎn)也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是特别好，可是(shì)养分价值比(bǐ)较(jiào)高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不(bù)同也比较(jiào)大，在购(gòu)买的时(shí)分依据自己的需(xū)求(qiú)来挑选就(jiù)好了。

　　2、看(kàn)红薯(shǔ)的外观(guān)。

　　首要咱们最直观能(néng)看(kàn)到的(de)便是(shì)红(hóng)薯的外观了，在购买红薯(shǔ)的时分，咱(zán)们能(néng)够(gòu)先看下红薯的外观，挑选外(wài)形丰满、外表润滑地进行(xíng)购买，假(jiǎ)如红(hóng)薯外表皮是高低不平或许有黑(hēi)点(diǎn)、发霉或许是(shì)有缺口的(de)就(jiù)别(bié)买了，这种有(yǒu)或(huò)许是(shì)寄存(cún)时刻过久，或许会有蜕变的问题，假如(rú)是外表特别粗(cū)糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失(shī)掉了，还有便(biàn)是(shì)发芽的必(bì)定不要(yào)购买。

　　3、看红(hóng)薯的(de)形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心(xīn)粗(cū)形状的红薯，这(zhè)种红薯的(de)口感是(shì)比较好的(de)，由(yóu)于这种(zhǒng)红薯在成(chéng)长的过程中(zhōng)养分吸收(shōu)得比(bǐ)较均匀(yún)，养分价(jià)值更(gèng)好，圆润的红薯看起来比较美观，可是相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏(niē)红(hóng)薯。

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　　在把(bǎ)看好的红薯放(fàng)进购(gòu)物(wù)袋的时分，能(néng)够(gòu)随手(shǒu)捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假(jiǎ)如是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失(shī)导致的，就没(méi)有那么(me)新鲜了，所以(yǐ)在挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来紧实(shí)水分也比(bǐ)较足的。