燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现净利再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的(de)结(jié)果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产(chǎn)品(pǐn)的(de)表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经(jīng)营成本(běn)、改善盈(yíng)利(lì)的(de)情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停(tíng)部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产(chǎn)能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符(fú)合整个行业消费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤(再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化(huà)上(shàng)，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布(bù)局高端(duān)和(hé)超高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大单(dān)品(pǐn)与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌(wū)关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的(de)目(mù)的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了(le)可观的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带来(lái)的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续推动(dòng)优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性(xìng)确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安置(zhì)费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化(huà)经营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露(lù)，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)出(chū)现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置(zhì)的(de)土地也(yě)为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董(dǒng)事(shì)会同意政府(fǔ)对公(gōng)司所(suǒ)属杨(yáng)家(jiā)群货(huò)场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产处置(zhì)的方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部分(fēn)收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时(再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还(hái)有8个项(xiàng)目(mù)正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤(pí)酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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