年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)视频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng学生党如何自W，如何自我安抚)年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

年糕是大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年(nián)糕是用大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还(hái)甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点颇具中原(yuán)特色(sè)。

　　用大米制作年(nián)糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤(chuí)”的独特(tè)工(gōng)艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现年(nián)糕(gāo)还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去(qù)再(zài)拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有(yǒu)年糕年糕年(nián)年(nián)高，今(jīn)年(nián)更比去(qù)年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱(qián)、如(rú)意(yì)等等形状(zhuàng)外观(guān)，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义(yì)上的内(nèi)容与形式的(de)完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最重要的(de)是(shì)注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是(shì)否纯(chún)也很重要(yào)，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米(mǐ)做，为的是(shì)保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕(gāo)可以做(zuò)成很多种口味，但都是在(zài)最基本的(de)原(yuán)味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料(liào)，如红枣(zǎo)等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又(yòu)简单窍门

　　食(shí)材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米(mǐ)粉(fěn)同时倒(dào)进一个宽敞的(de)容器，用刮(guā)刀或者筷(kuài)子混合均(jūn)匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用(yòng)量大(dà)约为粉重(zhòng)量的70%左(zuǒ)右，将混合粉揉成面团，醒大(dà)约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的几块，具体多(duō)大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢(huān)的(de)样(yàng)子，可以(yǐ)是条状也可(kě)以(yǐ)是馒头状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果喜欢(huān)吃(chī)甜口(kǒu)的，可以(yǐ)蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那(nà)么(me)机械，加水的时候慢慢加，水多了就加(jiā)点点粉，面干了就(jiù)加(jiā)一(yī)点点水，和(hé)成(chéng)面(miàn)团不开(kāi)裂能成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的(de)量少(shǎo)些，因此(cǐ)不(bù)会(huì)特别糯，更多的是米(mǐ)香味，如(rú)果喜(xǐ)欢吃糯(nuò)一些的，可以调整两(liǎng)种粉的比(bǐ)例。

　　3学生党如何自W，如何自我安抚、一次不必做太多(duō)，可以(yǐ)想吃的时候根据个人食量做点，每次都(dōu)吃现做的，味道更好。

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