怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首(shǒu)先观察(chá)南瓜的(de)颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃以及(jí)怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜视频，老南(nán)瓜(guā)怎(zěn)么(me)挑选才(cái)甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

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　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物(wù)质、氨(ān)基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃(chī)南(nán)瓜可以较好的保存(cún)其营养(yǎng)价值，但建议控(kòng)制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适(shì)，日常适(shì)量(liàng)生吃南瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种(zhǒng)，南瓜的(de)颜色是不一(yī)样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的(de)，成(chéng)熟的好，口感就好(hǎo);还有一种(zhǒng)京(jīng)绿栗(lì)南瓜(guā)，北京(jīng)的(de)品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又(yòu)面又(yòu)甜(tián)，首先(xiān)看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状看出来(lái)，有的南瓜(guā)是(shì)圆的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的(de)时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影(yǐng)响口(kǒu)感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果一掐就破(pò)，那(nà)就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南(nán)瓜，颜色(sè)越(yuè)深(shēn)黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越成熟(shú)；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种(zhǒng)清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如(rú)果南瓜(guā)皮一掐就(jiù)破，就证明成熟度(dù)不(bù)够。

　　另外(wài)，用手掐(qiā)一下南瓜上(shàng)的那一小段茎，如果感觉非常硬，就(jiù)证明(míng)南瓜(guā)采摘(zhāi)的时机(jī)比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是(shì)南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南(nán)瓜：南瓜是调(diào)养肠(cháng)胃很好(hǎo)的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维(wéi)生素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则(zé)可(kě)以让消化道免受粗糙(cāo)食品的刺(cì)激(jī)，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜(guā)与(yǔ)护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮(bāng)助肝、肾功(gōng)能减弱(ruò)的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖尿(niào)病：南瓜富含维生(shēng)素(sù)a、维生素c和维(wéi)2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米生(shēng)素e，能促(cù)进胰岛(dǎo)素的分泌;南(nán)瓜中的果胶(jiāo)可推迟(chí)食(shí)物排空(kōng)、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物(wù)质钴，是胰(yí)岛(dǎo)素细胞(bāo)合成(chéng)胰(yí)岛(dǎo)素(sù)所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑到(dào)好(hǎo)南瓜

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