奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系-橘子百科-橘子都知道

奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会(huì)被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷(lěng)藏室(shì)，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷(lěng)冻保存，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是(shì)保鲜还(hái)是冰(bīng)冻里(lǐ)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鱼是胎生还(hái)是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼(yú)是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也(yě)有少数(shù)是卵胎生和(hé)胎生(shēng)的(de)。通常(cháng)在鱼(yú)儿发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼会自(zì)行(xíng)配对，然(rán)后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生(shēng)受精卵。受(shòu)精卵在水中(zhōng)孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只(zhǐ)有真鲨(shā)科(kē)的鱼类，仔鱼(yú)在产出前(qián)会(huì)从母体(tǐ)中(zhōng)获(huò)得养(yǎng)分。

鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完成的熟鱼，则(zé)放入(rù)冷藏室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于(yú)零度(dù)，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以保(bǎo)证肉(ròu)质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温(wēn)度(dù)低至-14度以下，可以(yǐ)长时间保证肉质(zhì)质(zhì)量(liàng)，但同时会使鱼肉(ròu)严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是(shì)体(tǐ)弱者进补(bǔ)的好时机，鱼则是进补(bǔ)的好水产(chǎ奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系n)食(shí)品，不仅味道(dào)鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍，且(qiě)属于优质(zhì)蛋白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富(fù)的硫胺素、核(hé)黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和(hé)一定(dìng)量的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂(zhī)肪含量虽(suī)低，但其中的脂(zhī)肪(fáng)酸被(bèi)证实有(yǒu)降糖、护(hù)心(xīn)和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙(gài)、磷，能有效(xiào)地预(yù)防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰(fēng)富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低(dī)，且(qiě)多为不饱和(hé)脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的(de)脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)一般比奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系较低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼(yú)含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放(fàng)在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性(xìng)和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也(yě)大(dà)大延长，通(tōng)常(cháng)可达数(shù)月。

　　冷冻之(zhī)后的(de)鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生(shēng)的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的(de)水分(fēn)冻结成(chéng)冰晶，导(dǎo)致鱼肉(ròu)蛋(dàn)白质发(fā)生冷冻变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白质空间结构和疏水(shuǐ)性的变(biàn)化，凝胶(jiāo)性和保(bǎo)水性的降(jiàng)低，盐溶性(xìng)蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性减低等(děng)，从(cóng)而(ér)造(zào)成鱼肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的(de)水分将结成冰晶，但在解冻的时候(hòu)却(què)没(méi)有办法再与蛋(dàn)白质(zhì)分(fēn)子聚合，也(yě)就不能被全部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的流失就伴(bàn)随着(zhe)鱼肉中一小(xiǎo)部(bù)分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等(děng)水溶性营养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这(zhè)点(diǎn)损失并不影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失如(rú)果也要较真儿的(de)话,那就不得不提(tí)醒你，其实活鱼(yú)在暂养过程中，受局部水环境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值、排(pái)泄物积累和(hé)捕捞造(zào)成的(de)鱼体损伤等因素影响，也会出现品质(zhì)的下降，一样有(yǒu)一定的营养损失。