可(kě)以把(bǎ)饺子放入一(yī)个(gè)袋子中(zhōng)，然后握住袋子(zi)，往桌上敲几下，饺(jiǎo)子即可分开；

　　或者(zhě)把饺(jiǎo)子放入冷(lěng)藏室中冷藏几分(fēn)钟，解冻后即可较轻松(sōng)解开；

　　或者(zhě)是放(fàng)在常温(wēn)下(xià)，让(ràng)其自然(rán)解冻，但(dàn)是这样饺(jiǎo)子皮易(yì)坏(huài)。

　　怎(zěn)样使冷冻饺(jiǎo)子不粘一块：刚包好的饺子表面会比(bǐ)较潮湿又互相挨着(zhe)，所以才导致(zhì)放入冷冻室易粘到一起，只(zhǐ)要解决(jué)潮湿和(hé)间隔(gé)问题，就能让饺子冷冻(dòng)时不粘(zhān)在一块。

　　首先(xiān)可(kě)以(yǐ)把饺子分开放，这(zhè)样自然饺子(zi)不(bù)会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上少许面粉(fěn)，使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子(zi)包好后(hòu)在(zài)桌(zhuō)上(shàng)放1-2小时，等水分略(lüè)干了(le)再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直(zhí)接蒸(zhēng)法：等锅里的水(shuǐ)开了，把饺子放到笼(lóng)屉上即可(kě)，蒸20分(fēn)钟左右(yòu)即(jí)可食用(yòng)，但是要注意蒸的时间足够长(zhǎng)，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之前等饺子解冻(dòng)，饺子皮会变(biàn)得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放(fàng)冷水，直(zhí)接把粘在一(yī)起的(de)饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程中(zhōng)，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可(kě)用勺(sháo)子推一推(tuī)饺(jiǎo)子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等(děng)水开了，饺子全部浮于水上，即可食用钟南山为什么被说成钟百亿。

　　为(wèi)什么冻饺子(zi)粘一起要(yào)钟南山为什么被说成钟百亿用冷(lěng)水煮：冻好的饺子直接放入(rù)热水中，会使饺子其(qí)他部(bù)分熟得(dé)快，而(ér)粘在(zài)一起的部分还(hái)没(méi)熟，煮太久(jiǔ)饺子易破，冷(lěng)水(shuǐ)下锅可让(ràng)饺子(zi)皮(pí)先吸收一定水分，有初(chū)步解冻的(de)效果，这样(yàng)饺子既不会粘在一(yī)起也不会有(yǒu)部分煮不熟的情况(kuàng)。