切(qiè)开的南(nán)瓜(guā)可以放冰箱(xiāng)吗，南瓜切了一半(bàn)放冰箱能留几天(tiān)可以的。

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切开的南(nán)瓜可以放冰箱(xiāng)吗，南瓜切了一半放冰箱(xiāng)能留(liú)几天

　　切开的南(nán)瓜是可以放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)里面冷(lěng)藏的，也可以冷冻(dòng)，只不过在存放之前需(xū)要(yào)先将南瓜(guā)里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的是为了防止水分的流失，处(chù)理完瓜瓤(ráng)之后，只(zhǐ)需要(yào)用保鲜袋(dài)把切好(hǎo)的(de)南瓜的(de)包好，就可(kě)以放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)了。

　　等后(hòu)面拿出来在吃的时候，就把保鲜(xiān)膜撕(sī)掉(diào)，再切掉(diào)南瓜切面的一层就好(hǎo)了，这样也不用担心(xīn)变味。

切开的(de)南瓜放冰箱可以放(fàng)多久

　　南瓜如果放(fàng)置在干燥的地方能够保存(cún)一年左右的时间，如(rú)果放置在(zài)潮(cháo)湿的地方(fāng)，可以(yǐ)保管三个(gè)月左右，南瓜(guā)是水果中比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)固的食物，可以保存的(de)时间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存，完整(zhěng)的南(nán)瓜可以在常温下(xià)放置1~2个月，切(qiè)开的南瓜容易变质(zhì)，最多(duō)可以(yǐ)保存(cún)2~3天(tiān)。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱(xiāng)，但最好提(tí)高冰箱内的温度，南瓜(guā)适合(hé)在十(shí)度以(yǐ)上的(de)环(huán)境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适合放入南瓜，否(fǒu)则(zé)容易冻伤，南瓜(guā)在(zài)冰箱里放2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜(guā)实际上(shàng)可以在常温下储存很(hěn)长时间(jiān)，不需要(yào)特别用到(dào)冰箱，放在冰箱(xiāng)里保(bǎo)存反而会加速其变(biàn)质。

　　南瓜挑(tiāo)选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由(yóu)于南瓜的(de)种类很多，因此在选(xuǎn)择时也(yě)会有一定的(de)差异，例(lì)如：金黄色的(de)南瓜颜色(sè)暗黄，条纹清晰粗(cū)重(zhòng)，表明(míng)是成熟的南瓜；

　　绿色(sè)的南瓜则要选(xuǎn)择(zé)绿(lǜ)色(sè)的发黑，表明是(shì)成熟(shú)的(de)南瓜。

　　无论黄色还是绿(lǜ)色(sè)，只要(yào)是南瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣(bàn)就会(huì)越鼓越(yuè)成(chéng)熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜(guā)切成小块，瓜皮(pí)很硬，这(zhè)样的南(nán)瓜(guā)，煮熟后(hòu)，吃起(qǐ)来又(yòu)嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜(yán)色一般为(wèi)金黄色，成熟时颜色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则证明没有成(chéng)熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成(chéng)熟(shú)的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择外形(xíng)完整无小疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下的南瓜，外(wài)皮上(shàng)会有一(yī)些(xiē)小斑点，这是(shì)因为，当(dāng)南瓜(guā)在生长(zhǎng)过程中，可能会被虫子咬或(huò)刮伤(shāng)时，南(nán)瓜会(huì)分泌(mì)出黏(nián)液来保护伤口，经(jīng)过(guò)一段时(shí)间，这些黏液(yè)就凝(níng)固(gù)成硬块，表皮(pí)上也会有小(xiǎo)斑(bān)点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜(guā)和(hé)挑冬瓜是(shì)一样的，表(biǎo)面涂上(shàng)一层(céng)白(bái)霜会更好，这样的南瓜可以保存(cún)更(gèng)久(jiǔ)，而且味(wèi)道也更甜美(měi)。

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