辣椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的(de)。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要多吃(chī)。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别注意不(bù)要(yào)用手触碰眼华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思(yǎn)睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供日后华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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