桂(guì)林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林(lín)闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天(tiān)湖香米的出浆都比(bǐ)较高(gāo)的。关于桂林磨(mó)浆(jiāng)米线以(yǐ)及桂林磨(mó)浆米线，桂(guì)林大(dà)米品(pǐn)牌等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读>

桂林是属于贵州(zhōu)省(shěng)吗

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵(guì)州桂林不(bù)是一(yī)个(gè)地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治(zhì)区管(guǎn)辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本(běn)目禾(hé)本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一(yī)，也是亚洲人的(de)主要(yào)粮(liáng)食之(zhī)一，全世(shì)界约有(yǒu)二分之(zhī)一的人口(kǒu)食用大米，常见当(dāng)作主食的地区(qū)在亚(yà)洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后(hòu)将米磨(mó)成(chéng)米浆，放到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团，使之(zhī)变得极有筋力(lì)、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根韧性极好(hǎo)的(de)米(mǐ)粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉(fěn)等(děng)几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同的配料，做法(fǎ)也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂(guì)林(lín)米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将团好的米(mǐ)粉分成几(jǐ)份，（一般2两米(mǐ)粉(崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入(rù)特(tè)制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在(zài)粉(fěn)面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜丝(sī)、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过(guò)的小(xiǎo)碗(wǎn)堆(duī)成小(xiǎo)塔(tǎ)时(shí)，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客(kè)均把品尝(cháng)马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)作为游览桂林的一(yī)个重(zhòng)要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林山水(shuǐ)一(yī)样，名扬(yáng)四(sì)海了。

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