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大(dà)明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明(míng)虾(xiā)是海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它主要生活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季(jì)时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖(zhí)的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌(jūn)无(wú)毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗一般(bān)在春季的(de)3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投(tóu)喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无(wú)污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘(táng)为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存(cún)才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来(lái)的虾剪去(qù)虾须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了(le)，而(ér)且还(hái)很(hěn)完(wán)整(zhěng)。

　　这样(yàng)的(de)虾(xiā)和刚(gāng)买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一样的，可以保存到来(lái)年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料(liào)瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在(zài)空的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了利(lì)用冰箱(xiāng)内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一(yī)家三口吃的话(huà)，用(yòng)小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点(diǎn)的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒(hé)反面，一倒就能把虾(xiā)块取(qǔ)出，用保鲜(xiān)膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑色(sè)的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个(gè)关(guān)节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的(de)第(dì)二关节，轻轻向上(shàng)一(yī)挑，左手同时把(bǎ)虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺(shùn)着虾身把身(shēn)体部(bù)位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与空气(qì)隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最(zuì)主(zhǔ)要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和(hé)新买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶(píng)大小(xiǎo)正(zhèng)合适(shì)，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋(dài)子(zi)外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是(shì)保鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾(xiā)就不(bù)新鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时间(jiān)长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差不(bù)多，大概(gài)能装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可长达一年，而(ér)且(qiě)口感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就一个男的长期不碰他老婆是什么原因粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自(zì)来水迅速解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存(cún)才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的(de)虾一只一只放(fàng)在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖(gài)放到冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的(de)东西多且杂，这么(me)放(fàng)就(jiù)不会(huì)串味了(le)，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以(yǐ)提(tí)前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几(jǐ)下放到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的话完全(quán)可以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不(bù)论是瓶(píng)子还是保鲜膜(mó)难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空(kōng)气抽空(kōng)之后细菌的含量(liàng)也会(huì)大(dà)大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节肢(zhī)动物(wù)，大多(duō)生活在江湖或(huò)者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品(pǐn)种有(yǒu)青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基(jī)于人(rén)类(lèi)的本质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常(cháng)说的贝类(lèi)一般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它大(dà)部分(fēn)躯体，但是(shì)头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节(jié)一(yī)节的并不(bù)像贝壳(ké)只有(yǒu)一(yī)大块。

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