淀粉勾(gōu)芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤(tāng)的秘(mì)诀(jué)本来(lái)想要用淀(diàn)粉给(gěi)菜(cài)勾芡(qiàn)的，结果没想到(dào)这个淀(diàn)粉水竟(jìng)然调稀(xī)了这是水放(fàng)多的(de)原因吗，为(wèi)什么淀粉水会变稀(xī)？淀粉勾(gōu)芡的话它和水的比例会是多(duō)少？的。

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淀粉勾芡(qiàn)后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀

淀粉勾芡后为什么会变稀(xī)

　　美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天1、时间太久的原因。

　　因为淀粉不容易(yì)溶于水中(zhōng)，需要不停的(de)搅拌，若(ruò)放置太久不搅拌的话，淀粉就会沉淀到水底，导(dǎo)致水跟(gēn)淀粉分离，因此就会变稀。

　　2、温(wēn)度降低的原因。

　　低温(wēn)会让(ràng)淀(diàn)粉更加不容易水，沉淀(diàn)下来。

　　3、淀粉品质不好。

　　导致(zhì)变稀。

淀(diàn)粉勾(gōu)芡比例

　　1.勾薄芡时,淀粉(fěn)和水一般1比10,薄芡(qiàn)在炒菜出锅时倒(dào)入,有透(tòu)明的(de)汁粘在菜上,比较好看。

　　2.单一芡汁(zhī),一(yī)般(bān)淀粉和(hé)水的比(bǐ)例为(wèi)1:5,一般(bān)适(shì)用于烧、扒(bā)、焖、烩的菜肴(yáo)。

　　3.混合(hé)芡(qiàn)汁是将淀粉与水、各(gè)种调味汁调(diào)和而(ér)成(chéng)。

　　混合芡汁的(de)淀粉与美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天lor: #ff0000; line-height: 24px;'>美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天水和(hé)各种汁(zhī)液的比例一般为1:20,其(qí)比(bǐ)例也(yě)可根据菜(cài)肴水分多少适当调整。

　　这种芡粉汁适(shì)用于炒、爆、溜的菜肴(yáo)。

淀粉勾芡可以用(yòng)面粉吗

　　在勾芡的时候不能用面粉代替,面粉(fěn)和(hé)淀粉适量中不同的东西,使用面粉的话是达不到淀粉的效(xiào)果的,若是使(shǐ)用的话不能让菜肴口(kǒu)感得到提(tí)升(shēng)。

淀粉勾芡什么时(shí)候放

　　一般来说的话(huà)等(děng)所有东西(xī)都(dōu)下锅之(zhī)后，过一两分钟就可以勾芡了(le)，把淀粉兑点水，然后慢慢(màn)的(de)放在锅里就(jiù)可以了。

　　当然也(yě)可以在(zài)快熟的时候弄。

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