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铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山(shān)药(yào)都是药食两用的(de)山药，但(dàn)小白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更(gèng)好吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营养成分，营养价值(zhí)更高(gāo)于铁棍山药，经常食用(yòng<珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄)有补(bǔ)脾健胃、美(měi)容养颜(yán)等作(zuò)用，加上(shàng)整体(tǐ)比较光(guāng)滑(huá)、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白(bái)如(rú)玉好看、皮肉好剥离等特(tè)点(diǎn)，被(bèi)称之(zhī)为(wèi)最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个更(gèng)好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山药被誉(yù)为最(zuì)好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛(fàn)种(zhǒng)植于(yú)深州珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地(dì)，其中以温县(xiàn)所(suǒ)在(zài)（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁(tiě)棍山药地理标(biāo)识原产(chǎn)地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：每百(bǎi)克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很(hěn)高，除(chú)此之外还富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿(niào)囊素(sù)和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块茎(jīng)中(zhōng)平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生产(chǎn)期限，产量虽(suī)小(xiǎo)但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化(huà)读音表明(míng)了是最好吃(chī)的(de)山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍(gùn)山(shān)药因为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不(bù)是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在(zài)沙地(dì)里，土质松软，口感(gǎn)面甜，营养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资料来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科-铁棍山药(yào)

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