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奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗(ma)，奶油(yóu)奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻(dòng)保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致奶油(yóu)奶酪内(nèi)部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要封好,挤(中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵jǐ)出所有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十五的酒精(jīng)绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用(yòng)来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸(suān)菌发酵(发酵过程中最高(gāo)温(wēn)不可高(gāo)于六十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制(zhì)作芝士蛋(dàn)糕(gāo)或酱类的点心(xīn)，淡(dàn)奶(nǎi)油一般(bān)经过拌打可(kě)以(yǐ)作为(wèi)装饰性(xìng)材料直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶酪还是一(yī)种未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色(sè)洁白，看(kàn)起(qǐ)来(lái)有中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵些像(xiàng)打发后的(de)淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶，还(hái)添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很细腻(nì)，不过这(zhè)样却会让(ràng)奶油奶酪很(hěn)容易吸收其(qí)它(tā)食物的味道，所(suǒ)以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶(nǎi)酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是(shì)同(tóng)一(yī)种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀(xī)奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细(xì)腻(nì)柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用(yòng)来裱花用的(de)。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温(wēn)融化哈，倒入一个(gè)小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化(huà)哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都装入面(miàn)包桶里面合成面(miàn)，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍(bèi)的(de)时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中(zhōng)层(céng)小火160度，下火(huǒ)190度，将面(miàn)团(tuán)放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油(yóu)怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰箱(xiāng)里冷冻(dòng)一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时(shí)候在下面垫冰块来打也可以(yǐ)垫中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵点(diǎn)冻肉(ròu)冻(dòng)鱼(yú)之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了(le)，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会让(ràng)奶(nǎi)油融(róng)化，打(dǎ)发(fā)淡(dàn)奶油(yóu)的(de)时候最好是加糖粉，效果非常好，因为(wèi)糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油(yóu)发泡起很大作用。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不要(yào)打发过头，淡奶(nǎi)油(yóu)不(bù)象蛋清(qīng)，打好(hǎo)久(jiǔ)都不会过(guò)，要把握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打(dǎ)过头的(de)奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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