桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的(de)出浆都(dōu)比较高的。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆米(mǐ)线(xiàn)，桂林(lín)大(dà)米品(pǐn)牌等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

桂林(lín)是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的(de)。

　　桂(guì)林不(bù)属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林(lín)不(bù)是一个地(dì)方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科(kē)稻属植物(wù)的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一，也(yě)是亚(yà)洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，全世界约(yuē)有二分之一的人口食用大(dà)米，常见当作主食(shí)的地区(qū)在亚(yà)洲(zhōu)和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水(shuǐ)化合物75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放(fàng)到(dào)屋外晒(shài)干，和(hé)成(chéng)粉(fěn)团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的(de)粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易(yì)断(duàn)碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极(jí)好(hǎo)的(de)米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐(zuǒ)以不同(tóng)的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种(zhǒng)做法做成(chéng)的桂(guì)林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠(guān)之(zhī)称，其风(fēng)味独(dú)特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺(sháo)连(lián)粉(fěn)带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄(báo)片(piàn)铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉米粉便制(zhì)成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗(wǎn)，当看(kàn)到(dào)自己面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时(shí)，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均(jūn)把品尝马(mǎ)肉米粉作(zuò)为游览桂(guì)林的一个重要项(xiàng)目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和(hé)甲(jiǎ)天(tiān)下的桂(guì)林山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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