牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发源(yuán)地(dì)，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

牛肉能(néng)够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张(zhāng)适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及(jí)代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发(fā)生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的(de)食(shí)用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北(běi)方(fāng)白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们(men)或(huò)许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉梭边梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一种特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是(shì)把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功(gōng梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗)用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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