桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫(yán)氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都比较高的。关(guān)于桂(guì)林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)，桂林大米品牌(pái)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

桂林(lín)是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方的(de)。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西中国有几个党派，中国有几个党派组织壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族自治区管辖的一(yī)个地级市(shì)。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米(mǐ)，是禾本目禾本(běn)科稻(dào)属植物的果实(shí)，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人的(de)主要粮食(shí)之一，全世(shì)界(jiè)约有二(èr)分之一的人口食用大米，常(cháng)见当作主食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含(hán)碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维(wéi)生(shēng)素等(děng)。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是桂(guì)林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂(guì)林不(bù)吃(chī)桂林米粉，不算(suàn)到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是(shì)：先(xiān)将(jiāng)米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力(lì)、不易(yì)断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根(gēn)根韧性(xìng)极好(hǎo)的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所不(bù)同。

　　无论何种做法做(zuò)成的(de)桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独(dú)特(tè)，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米(mǐ)粉(fěn)分为10小份）。

　　然(rán)后放(fàng)到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉(ròu)切成薄片铺(pù)在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味(wèi)道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到(dào)自己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游(yóu)客均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)作为(wèi)游览桂林(lín)的一个(gè)重要项(xiàng)目(mù)之(zhī)一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬(yáng)四海了(le)。

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