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菜(cài)籽油可以炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类脂(zhī)肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日(rì)里可以用来煎炒食(shí)物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们(men)俗称(chēng)的菜(cài)油(yóu)，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨(zhà)出(chū)来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的(de)，不仅色泽诱人(rén)，而(ér)且闻起来(lái)还有一股香香的(de)味道(dào)，用它炒出来(lái)的菜不(bù)仅味美(měi)，而且营养价(jià)值高。

菜(cài)籽油如何去掉(diào)生(shēng)油味道

　　菜籽油(yóu)去掉(diào)生油味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当油烧开时下锅，撒(sā)把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化(huà)沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青(qīng)菜(cài)，使其冒(mào)烟，就(jiù)没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油(yóu)烧热(rè)后往锅中放入(rù)适量的生花生(shēng)，等(děng)到花生(shēng)炸(zhà)熟后(hòu)，捞出(chū)即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽油(yóu)烧热(rè)时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米(mǐ)干(gàn)饭(fàn)或(huò)者(zhě)馒头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头(tóu)片能够吸(xī)附尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜(cài)籽油(yóu)烧热，然后放几(jǐ)片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后(hòu)加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以(yǐ)及桂皮等等(děng)进(jìn)行(xíng)翻炒(chǎo)即(jí)可。

　　当(dāng)菜籽(zǐ)油冷却过后(hòu)，可以选择放到密封的瓶子当(dāng)中进(尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系jìn)行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量(liàng)的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去(qù)除(chú)生油(yóu)味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花(huā)生(shēng)，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞(lāo)出(chū)即可(kě)去(qù)除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然(rán)后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜(cài)，不仅无(wú)异味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧热时(shí)，放(fàng)入十几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可去(qù)除异味。

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