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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血(xuè)症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)name是什么意思 name是姓还是名多(duō)的牛肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化不(bù)良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切name是什么意思 name是姓还是名片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北(běi)方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后(hòu)边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种(zhǒng)美食(shí)，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不(bù)湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的(de)特征(zhēng)传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要(yào)数(shù)美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可口(kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末(mò)，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制name是什么意思 name是姓还是名造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的(de)风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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