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料理可(kě)以生吃吗

　　料理(lǐ)是(shì)可以生吃(chī)的。

　　是可以生吃的，而且切(qiè)生(shēng)鱼片的(de)刀是特制的，且不(bù)能沾水，烹调二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥师傅(fù)能(néng)用这刀把(bǎ)鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼肉一定要(yào)新鲜(xiān)，不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。

　　这是因为(wèi)氨基酸(suān)在死鱼僵硬后达(dá)到最高点。当然也(yě)有日(rì)本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的(de)鱼肉有(yǒu)脆感。

无菜(cài)单料理注意(yì)事项有哪些(xiē)

　　1、如果迟到(dào)了，主(zhǔ)厨将无法为顾客补上错(cuò)过的菜肴。

　　2、不(bù)同餐厅(tīng)有规定(dìng)的就餐时(shí)间(jiān)，不能超(chāo)时。

　　3、每道菜都有相(xiāng)配的酒水提供。

　　4、为保持(chí)最好的(de)口感，无菜单料(liào)理(lǐ)的(de)用(yòng)餐(cān)顺序非(fēi)常讲究。

　　先(xiān)吃淡口味的，再(zài)到浓厚的，最后再品(pǐn)尝味(wèi)道重的贝类、玉子(zi)烧。

　　每次吃不同鱼之前，还要先吃(chī)片寿司薑(jiāng)清新一下(xià)口腔，才能(néng)更好地品尝出每一(yī)道菜(cài)品的味道。

　　厨师发办(bàn)可以理解为(wèi)无菜单(dān)料理，一种由主厨根据当天时令食(shí)材和对(duì)食(shí)客的喜好判断，即兴设计一(yī)个弹性菜(cài)单的点餐(cān)方式。

　　专二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥注无菜单料理(lǐ)的(de)餐厅接待人数很少(shǎo)，最低人数只有8-10人，因(yīn)此需(xū)要提(tí)前预约。

无菜(cài)单(dān)料理的弊端

　　面对客户选(xuǎn)择困难是，没有实(shí)质的提醒。

　　无菜单料(liào)理,指的是客人(rén)不点菜,只需与主厨简单交流(liú)口味(wèi)及喜好即(jí)可。

　　从前菜、刺身(shēn)到食事、吸物、甜(tián)品,均由主厨(chú)即(jí)席料理。

　　无菜单日料名字叫“omakase”,omakase在日文的翻译(yì)是“师傅,拜托了”、直接翻译是“厨师代(dài)办”。

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