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关(guān)东煮汤底需(xū)要一天一换吗，一元(yuán)一串的关东煮(zhǔ)利润多少

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都会每天(tiān)换(huàn)一次(cì)汤底的(de),在每天早上熬制好汤(tāng)底之后,随(suí)着每次客人点单,水变少之后又加(jiā)水,所以汤(tāng)会变得越来越(yuè)淡,所以到(dào)了晚(wǎn)上汤(tāng)会(huì)变少,到了下班就帮汤倒(dào)掉,第二天(tiān)再重(zhòng)新煮一锅汤(tāng),所以关东煮(zhǔ)大概是(shì)每天一(yī)换,有时(shí)候客(kè)人多可能多煮。

关(guān)东煮(zhǔ)一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是(shì)实心(xīn)的，浮(fú)力不够，所以不会浮上水面(miàn)。

　　但是，当水开了以后，我们(men)会看到关东煮会慢(màn)慢地一个个都(dōu)浮到(dào)了水(shuǐ)面上，而且(qiě)似乎(hū)饱(bǎo)满(mǎn)了一些，这又是(shì)为什么呢？其实是(shì)因为(wèi)关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东(dōng)煮明(míng)明是实心的，为(wèi)什(shén)么会增(zēng)加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是(shì)实(shí)心的，只是外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是有水份、有间(jiān)隙的(de)。

　　当(dāng)水的热度慢慢进入到(dào)关东煮里面以后(hòu)，会(huì)产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不出来，会充(chōng)盈在(zài)关东(dōng)煮里，使关东煮(zhǔ)变成了(le)一个(gè)小小的(de)浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东(dōng)煮为(wèi)什(shén)么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关(guān)东(dōng)煮是一(yī)种源(yuán)自(zì)日本关东地区(qū)的料理。

　　通常材料包括鸡(jī)蛋(dà良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物n)、萝卜、土豆(dòu)、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹(zhú)轮等(děng)，将这(zhè)些材料每一种(zhǒng)都分(fēn)别放在互不相通的铁格(gé)子锅里，用海带木鱼(yú)花熬制的高汤小火慢煮(zhǔ)，有不同的口(kǒu)味(wèi)。

　　关东煮(zhǔ)源(yuán)自味噌(cēng)田乐，用水煮(zhǔ)熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再(zài)用味噌调味后进食。

　　关(guān)东煮(zhǔ)在中国台湾(wān)也十分(fēn)流行，在当地又(yòu)被(bèi)俗称(chēng)作黑轮，这是台语(yǔ)中带有齿音(yīn)性质的(de)边音导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关东煮大部(bù)分(fēn)已不是日本的原始口(kǒu)味，且在放(fàng)置的材料上，也有相当地(dì)差异性良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物。

关(guān)东煮需要一直煮吗

　　关东煮是(shì)一个火遍大江南(nán)北的小吃，源自日本(běn)关东地区，因(yīn)制作方便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后广(guǎng)为(wèi)流传。

　　很多人在购(gòu)买(mǎi)关东煮时(shí)，细心一点(diǎn)就(jiù)会发(fā)现，关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)铁格子里的食材(cái)其实一(yī)直在慢(màn)慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的(de)灵魂(hún)就在于它的汤底，但食材(cái)即(jí)使煮(zhǔ)熟了也(yě)不一(yī)定入味了，所(suǒ)以关东(dōng)煮在煮熟(shú)后(hòu)还一直开着小(xiǎo)火煮，就是为(wèi)了让食材更加入味。

　　除(chú)此之外，关东煮(zhǔ)一(yī)直开(kāi)小(xiǎo)火煮还可以保温，以免食物(wù)都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关(guān)东煮中的(de)肉丸在汤上飘浮，也是因为(wèi)肉丸(wán)是空心的，里面(miàn)有水份和间隙，当(dāng)水的热度(dù)慢慢进入到关东煮里面以后，会产生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了一个(gè)小小(xiǎo)的浮球，就(jiù)会浮到水面(miàn)上(shàng)。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可以(yǐ)。

　　关东(dōng)煮汤料，又称柴鱼高汤，是一(yī)种(zhǒng)风味独(dú)特、营(yíng)养(yǎng)丰富、操作方便的冲煮汤(tāng)料，深受广(guǎng)大餐饮业(yè)主及家庭主妇的喜(xǐ)爱，能帮(bāng)您做出鲜美可口(kǒu)具(jù)有独特海鲜(xiān)风味的菜(cài)肴良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物。

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