竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要(yào)去除竹荪(sūn)的(de)花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得(dé)时(shí)间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难，只要把它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了(le)，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根(gēn)部粗(cū)老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪(sūn)用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人(rén)方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的(d过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处e)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人(rén)体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的(de)时(shí)候(hòu)一定(dìng)要适量食(shí)用，而(ér)且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出(chū)现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以补充人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷(lín)酸(suān)是(shì)竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰(fēng)富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以补充人(rén)体必需(xū)的营(yíng)养(yǎng)元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是(shì)食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老年人的(de)血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必(过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处bì)须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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