竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得(dé)时(shí)间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其实也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在(zài)处(chù)理的时(shí)候(hòu)，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不(bù)烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来(lái)，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不建议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：<ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团/p>

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比(bǐ)例(lì)，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团(duō)种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组织器(qì)官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确(què)定不过敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的(de)营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病作用和(hé)机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的(de)运(yùn)动，在(zài)一定程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去(qù)掉(diào)，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力和(hé)抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著的调(diào)节(jié)机体和预防(fáng)疾(jí)病的(de)作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部的(de)泥(ní)土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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