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桂林是属(shǔ)于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵(guì)州(zhōu)省的(de),贵(guì)州桂林不是(shì)一个(gè)地方的。

　　贵(guì)州是(shì)一个省的称呼,它的首(shǒu)府是(shì)贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林(lín)市是广(guǎng)西壮族(zú)自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目(mù)禾本科稻(dào)属植物(wù)的果实，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人(rén)类的(de)主要粮食(sh贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句í)之一，也(yě)是亚洲人的主(zhǔ)要粮食(shí)之一(yī)，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之(zhī)一的人口食用大米(mǐ)，常见(jiàn)当作(zuò)主(zhǔ)食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合(hé)物75%左右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不(bù)吃桂(guì)林(lín)米粉，不算到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)是：先将米(mǐ)淘净(jìng)，用清水浸泡几天(tiān)，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆(jiāng)，放到屋(wū)外晒(shài)干(gàn)，和(hé)成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎(suì)，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨成(chéng)一根(gēn)根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再(zài)卷成小团(tuán)（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好(hǎo)，佐以不同的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做法做成(chéng)的桂林(lín)米粉肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将(jiāng)团好(hǎo)的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉勺(sháo)连(lián)粉带(dài)汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味(wèi)道(dào)绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗(wǎn)只有一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十(shí)碗，当看到(dào)自己面(miàn)前用过的小碗堆(duī)成小塔(tǎ)时，方(fāng)知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中(zhōng)外游客均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游览桂(guì)林的(de)一个(gè)重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天(tiān)下的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名扬四海(hǎi)了(le)。

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