辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗)性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁(tiě)架(jià)上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其(qí)它底(dǐ)部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然(rán)后存放(fàng)在密(mì)封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或(huò)最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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