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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗多(duō)久(jiǔ)

　　不可以(yǐ)，奶油(yóu)奶(nǎi)酪不(bù)可(kě)以放冷冻保存(cún)的。

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有可(kě)能导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位一(yī)定要封(fēng)好,挤出所有空气,避(bì)免切口部位氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百分之七(qī)十五的酒精绑在所开的口子上,效果不(bù)错,放(fàng)三(sān)到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种未成(chéng)熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微(wēi)酸，非常适合用(yòng)来制作(zuò)奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶(nǎi)油(yóu)发酵(jiào)而(ér)成奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸(suān)菌发酵(发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)最高温不可高于六十度)然(rán)后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制(zhì)作(zuò)芝士(shì)蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一(yī)般经(jīng)过拌打(dǎ)可以作为(wèi)装饰性(xìng)材料(liào)直接(jiē)吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英(yīng)文名字是cream 冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的(de)是，奶油奶酪还(hái)是一种(zhǒng)未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，很柔(róu)软(ruǎn)颜色洁白，看(kàn)起来(lái)有些(xiē)像打发后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感(gǎn)很(hěn)细腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶酪(lào)很容易(yì)吸收其它(tā)食物的(de)味道，所(suǒ)以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪(lào)是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做(zuò)稀奶(nǎi)油(yóu)，生日(rì)趴上的(de)蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一层层的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很细(xì)腻柔(róu)软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是(shì)用来裱花(huā)用的。