料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候(hòu)发(fā)现屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉里(lǐ)最重(zhòng)要的(de)就是去腥(xīng)了(le)，没有料(liào)酒的话用白(bái)酒应(yīng)该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料(liào)酒的情(qíng)况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗

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　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了可以(yǐ)用白(bái)酒代替，不(bù)过(guò)需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的(de)目的(de)，但由于酒精度数含量(liàng)过高，所以(yǐ)会对(duì)蛋白质和脂(zhī)类造成一定的破坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原有的风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量不要用(yòng)白酒(jiǔ)代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代(dài)替(tì)。

料(liào)酒可以用(yòng)什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒等。

　　形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字它的作用(yòng)是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香(xiāng)气(qì)。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称。

料酒是(shì)什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它(tā)包(bāo)括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸(xián)甜各味充(chōng)分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一(yī)般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是(shì)稍(shāo)微(wēi)有点(diǎn)讲(jiǎng)究(jiū)的(de),烹调时(shí),一(yī)般要根(gēn)据烹调的食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升(shēng)的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据(jù)菜品酌情使用~注意一(yī)定(dìng)的量就好了哦(ó)。

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