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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是归(guī)于什么(me)茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

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　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤女生工资多少算正常，女生工资多少算正常(lǜ)器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重(zhòng)视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色女生工资多少算正常，女生工资多少算正常，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一(yī)种日子(zi)艺术享受(shòu)

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