生菜(cài)能够(gòu)生吃吗

　　生菜是能够(gòu)生吃的。

　　生菜是(shì)日(rì)常(cháng)日(rì)子中常见的蔬(shū)菜(cài)，能(néng)够生吃，亦可炒熟(shú)或做汤食用，

　　生吃生菜有(yǒu)优(yōu)点也有害处(chù)，生吃生(shēng)菜能够进(jìn)步养分利用(yòng)率(lǜ)，也(yě)能够保存生菜的杰出口感，可是也或许(xǔ)引发急性胃肠炎、寄生虫病(bìng)等。

生菜怎样(yàng)挑是(shì)甜的(de)仍是咸(xián)的呢

　　1、按叶子的成长(zhǎng)状况：按(àn)叶子的成长状况(kuàng)区(qū)别，有(yǒu)散(sàn)叶生菜和结球生菜(cài)两种，一般来说，结球生菜呈浅绿色，水分多，比(bǐ)较合适生(shēng)吃，而(ér)散叶生(shēng)菜一般用作(zuò)菜肴垫底、伴碟(dié)或炒吃。

　　2、看表(biǎo)面：优质的(de)生菜应该是(shì)叶片(piàn)肥厚(hòu)，叶绿，梗白，叶质新鲜，无蔫叶、干叶(yè)，无(wú)虫灾(zāi)，无病斑，巨(jù)细适中的。

　　3、闻(wén)味：生(shēng)菜(cài)或许会有(yǒu)农(nóng)药、化肥的残留，在挑(tiāo)选(xuǎn)时应该闻一下，防止有这类化(huà)学(xué)物质(zhì)。

挑选生菜的(de)好办法 有什(shén)么挑(tiāo)选生菜的(de)技巧

　　1、依据(jù)叶(yè)片巨细挑选(xuǎn)，挑选生菜时(shí)应该首选(xuǎn)叶片较大的生菜，由于这样的(de)生菜成长进程愈加健康(kāng)，食用(yòng)价值(zhí)较高。

　　 2、依据叶片形状挑选，在(zài)保证叶片较大的情(qíng)况下，咱们应该尽量(liàng什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间)挑选那(nà)些(xiē)叶(yè)子坚(jiān)硬(yìng)、丰满的生菜，留意(yì)调(什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间diào)查叶片的厚度，应挑选叶(yè)片(piàn)较厚的。

　　 3、依据色彩挑选，新(xīn)鲜(xiān)采摘的(de)生菜叶片色彩为翠绿色，看(kàn)起来(lái)十分新(xīn)鲜，而寄(jì)存一段时间后(hòu)，生菜(cài)的(de)色(sè)彩就会变(biàn)成青(qīng)黄色，所以在选购生菜(cài)时应(yīng)该(gāi)挑选色彩为(wèi)翠绿色的(de)生菜。

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