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料理可(kě)以生吃(chī)吗(ma)

　　料(liào)理是可(kě)以生吃(chī)的。

　　是可以生吃的，而且切生鱼片的刀是特制的(de)，且不(bù)能(néng)沾水，烹(pēng)调师傅能(néng)用这刀把鱼肉(ròu)切(qiè)得很薄。

　　选择的鱼肉(ròu)一定(dìng)要新(xīn)鲜，不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。

　　这是因为氨基酸在死鱼僵(jiāng)硬后达到最高点。当然也有日本人认为用生民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的鱼宰杀后马上做成的生(shēng)鱼片(piàn)好吃是由于僵民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的直前的鱼肉有脆感。

无菜单料理注意事(shì)项有哪些<民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的/h3>

　　1、如果(guǒ)迟到了，主厨将无法为顾客补上错过的(de)菜(cài)肴。

　　

　　2、不同餐厅(tīng)有规定的就餐(cān)时间(jiān)，不能(néng)超时。

　　3、每(měi)道菜都有(yǒu)相配的酒水提供。

　　4、为保持(chí)最好的口感，无菜(cài)单(dān)料理的用(yòng)餐顺序(xù)非常讲究(jiū)。

　　先吃淡口(kǒu)味的，再到(dào)浓厚的，最(zuì)后再品尝味道重的贝类、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之(zhī)前(qián)，还要(yào)先吃片寿(shòu)司薑清新一下口(kǒu)腔，才能更好地品尝(cháng)出每一(yī)道菜品的味道。

　　厨师发办可以理解(jiě)为(wèi)无菜单料理，一种由主(zhǔ)厨根据当天时令食(shí)材(cái)和对食客的喜好判断(duàn)，即兴(xīng)设计一个弹性(xìng)菜单的点餐方式。

　　专注无菜单(dān)料(liào)理(lǐ)的餐厅接待(dài)人(rén)数很(hěn)少，最低人数只有8-10人，因此需要(yào)提前预(yù)约。

无菜单料(liào)理的弊端

　　面对客户选(xuǎn)择困(kùn)难是，没有实质的提(tí)醒(xǐng)。

　　无菜单(dān)料理,指的(de)是客人不点菜(cài),只需与(yǔ)主厨简(jiǎn)单交流口味及喜好即可。

　　从前菜、刺身(shēn)到食事、吸(xī)物、甜品,均由主(zhǔ)厨即席(xí)料理。

　　无(wú)菜单日料名字(zì)叫“omakase”,omakase在(zài)日文的翻译是“师傅,拜托(tuō)了(le)”、直接(jiē)翻译是(shì)“厨(chú)师(shī)代办”。

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