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重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶以及全脂风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，原味风味发(fā)酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi),和酸奶之(zhī)间有(yǒu)什么区别，风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶做的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶的一种等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为其(qí)所含有的营(yíng)养成分和(hé)酸奶并(bìng)不完全(quán)一(yī)致(zhì)，酸奶制(zhì)作除了添加必要的(de)添(tiān)加以(yǐ)外，不(bù)会再(zài)加(jiā)入其(qí)他物质而通过发酵(jiào)而成，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行发(fā)酵，还会添加一(yī)些粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬，以改善口(kǒu)味(wèi)和口感，所以(yǐ)风味发酵乳和(hé)酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳(rǔ)是(shì)一种酸(suān)性乳饮料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经过发酵或者没(méi)有经过发酵(jiào)制作(zuò)出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷(lěng)却灌装制(zhì)作出来的一种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添加其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后(hòu)pH值(zhí)降低，发酵(jiào)前或后(hòu)添加或不添加食品添加剂、营(yíng)养强(qiáng)化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶(nǎi)饮(yǐn)品，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌(jūn)后再(zài)向(xiàng)牛奶中(zhōng)添加有(yǒu)益菌(jūn)（发(fā)酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三(sān)、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，乳酸(suān)菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹(fù)时(shí)胃内的酸(suān)度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有(yǒu)的乳酸(suān)菌容易被胃(wèi)酸杀死(sǐ)，那样酸(suān)奶的(de)保(bǎo)健(jiàn)作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是(shì)在(zài)饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时(shí)的时候再喝(hē)吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多(duō)人(rén)知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万万的"菌"是(shì)好东(dōng)西，但却不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出(chū)来时，里面(miàn)都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还(hái)有(yǒu)人喜欢把酸奶热(rè)了喝，这种做法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自己在家添加，果料(liào)、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都是经过多道工艺加(jiā)工的，其自然性当然(rán)不如(rú)新奇的(de)水果(guǒ)，如果想增加酸(suān)奶的口(kǒu)味(wèi)，不(bù)妨自己在家(jiā)把(bǎ)水果切块后(hòu)放进酸(suān)奶。

风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸(suān)奶的一种(zhǒng)。

　　但(dàn)是(shì)酸(suān)奶和风(fēng)味发酵乳是(shì)不一样的，有本质的区(qū)别。

　　首先，酸奶是(shì)由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体(tǐ)有保(bǎo)健作(zuò)用。

　　例如(rú)，经(jīng)常喝酸奶可(kě)以帮助人们减(jiǎn)肥(féi)，因为它富含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但(dàn)是，发(fā)酵乳是由乳(rǔ)制品发酵(jiào)而成的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵乳(rǔ)也是一种饮料，但没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵乳中添加了(le)果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养更(gèng)加完(wán)善合理，但也(yě)稀(xī)释了牛奶中原有(yǒu)的营养(yǎng)成分，营养价值(zhí)没(méi)有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白(bái)质和钙的含量只占发酵(jiào)乳的(de)1/3，含(hán)糖量还很高，营养价值远不及(jí)发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为(wèi)了摄入更多(duō)的乳酸菌，还(hái)要注意的(de)是，乳酸菌要想对我们的肠(cháng)道(dào)有一定的改善作(zuò)用，也要摄入菌落(luò)总(zǒng)数10的8次方才(cái)有(yǒu)足够(gòu)的活性(xìng)。

　　风味发酵乳不是(shì)酸奶的。关于风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)以及全脂风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶(nǎi)，原味风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶,和(hé)酸奶之间有什(shén)么区别，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶做(zuò)的，风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶的一种等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

风味发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不等同(tóng)于酸奶，因为其所(suǒ)含(hán)有(yǒu)的营(yíng)养成分(fēn)和(hé)酸奶(nǎi)并不完全一致(zhì)，酸奶制(zhì)作除了添加必要的(de)添加以外，不会(huì)再加入其(qí)他物质而通过发酵而成，但是风味发(fā)酵乳制作会加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善(shàn)口味和口感，所以(yǐ)风(fēng)味发酵乳(rǔ)和(hé)酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过(guò)发(fā)酵或者没有经过发酵制作(zuò)出来的饮料(liào)，而酸奶的(de)主要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却(què)灌装(zhuāng)制作(zuò)出来的(de)一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

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　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料，添(tiān)加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低(dī)，发酵前或后(hòu)添加或不添加食品添(tiān)加剂、营(yíng)养强化剂重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思、果蔬、谷物等制(zhì)成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一(yī)种(zhǒng)酸甜(tián)口味(wèi)的牛(niú)奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原(yuán)料(liào)，经过巴氏杀菌后再向牛(niú)奶(nǎi)中添加(jiā)有益菌（发酵(jiào)剂），经发(fā)酵后，再(zài)冷却(què)灌装(zhuāng)的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝(hē)酸(suān)奶的注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿酸(suān)奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸度大，在这(zhè)个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会(huì)大大减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以喝(hē)酸奶最(zuì)好是在饭(fàn)后1-2小时的时(shí)候再(zài)喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀(xī)释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人(rén)知道酸奶里千千(qiān)万万的"菌"是好东(dōng)西(xī)，但(dàn)却不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都是活(huó)菌，只有冷(lěng)藏才(cái)能将活菌很好(hǎo)地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝(hē)，这种做法更是(shì)暴殄(tiǎn)天物(wù)了。

　　3、如(rú)果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在(zài)家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都(dōu)是经(jīng)过(guò)多道(dào)工艺加工的，其自(zì)然性当然(rán)不如新奇的水(shuǐ)果，如(rú)果(guǒ)想增(zēng)加酸(suān)奶的口味，不(bù)妨自己在家(jiā)把水(shuǐ)果切块后(hòu)放进酸(suān)奶。