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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年不可(kě)以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的(de)条件下，大部分(fēn)酶(méi)和(hé)微生物的(de)活性(xìng)都能(néng)受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌(jūn)的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低(dī)的情况下也同样能正常(cháng)繁(fán)殖，所(suǒ)以冷冻保(bǎo)存时间(jiān)过(guò)长时黄(huáng)鳝还是(shì)会有变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了(le)5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是经过(guò)长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下(xià)降，此时继续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝(shàn)如(rú)果不及(jí)时食用(yòng)的话，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷(lěng)冻室里面(miàn)保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过也(yě)要尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐(yán)具(jù)有杀(shā)菌的(de)作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝(shàn)可(kě)以撒上(shàng)一些(xiē)食(shí)用盐，然后再放置在阴凉通风的地(dì)方，也能够保存一(yī)段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在箱(xiāng)子里(lǐ)面(miàn)，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用(yòng)是(shì)降(jiàng)低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温的(de)环境下(xià)可以保(bǎo)存比较(jiào)长的时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存 有什(shén)么(me)保存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年死(sǐ)亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也(yě)会很(hěn)快变质(zhì大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年)，唯有(yǒu)将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的(de)冷冻层(céng)才能暂(zàn)时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子(zi)防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长(zhǎng)，还可(kě)以(yǐ)将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来(lái)。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一(yī)种喜温喜暗的动物，而(ér)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在冰箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝(shàn)的生命体征(zhēng);家(jiā)用(yòng)冰箱经(jīng)常需要(yào)打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓斗抓(zhuā)不住，死在(zài)里面也(yě)没有(yǒu)人知(zhī)道，到时(shí)候很(hěn)不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝最肥(féi)美(měi)，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起(qǐ)来(lái)，但是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬菜那么(me)容易，它对(duì)生存的环(huán)境很挑剔(tī)，在(zài)保存期间要时(shí)刻关注黄鳝(shàn)的状(zhuàng)态(tài)，如(rú)果一旦发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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